====== Kartoffel-Kürbis-Pizza ======
Das Rezept ist glutenfrei und laktosefrei. Durch den Käse zusätzlich würzig, relativ aufwändig durch Verarbeitung des Kürbis und das Raspeln.
===== Zutaten =====
  * 400g Kartoffeln
  * 200g Hokkaido-Kürbis
  * 1 Zwiebel
  * 150g Ribeaupierre (Käse)
  * 300g Cherry-Tomaten
  * 4 EL Olivenöl
  * 1 Zweig Rosmarin
  * Pfeffer, Salz

===== Zubereitung =====
  * Zwiebel fein hacken.
  * Käse reiben.
  * Kartoffeln schälen und raspeln.
  * Kürbis entkernen und mit Schale raspeln.
  * Ofen auf 200°C vorheizen.
  * Hälfte des Käses, sowie 4 EL Olivenöl mit Zwiebel, Kürbis und Kartoffeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  * Diese Masse auf Backblech verteilen und ca. 30  Minuten auf unterster Schiene backen.
  * Tomaten in Scheiben schneiden.
  * Pizza mit Tomaten, Käse und Rosmarinnadeln belegen.
  * Weitere 10 Minuten backen.