====== Korsischer Tomatensalat ======
Arbeitszeit: ca. 15min. \\
Zusätzlich: --

Das Gericht ist vegetarisch und kann ohne Probleme laktosefrei und glutenfrei zubereitet werden.
===== Zutaten =====
  * 6 große Tomaten
  * 2 Zwiebeln oder große Eschalotten
  * 4 Knoblauchzehen
  * 1 Bund glatte Petersilie
  * 3 EL Kapern
  * 12 schwarze Oliven
  * 4 EL Olivenöl
  * Salz, schwarzer Pfeffer

===== Zubereitung =====
  - Tomaten in Scheiben schneiden
  - Zwiebeln fein würfeln
  - Knoblauch in dünne Scheiben schneiden
  - Petersilie hacken
  - Oliven vierteln
  - Alles mit Kapern und Olivenöl vermengen
  - Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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