Hummus

Arbeitszeit: 15 Minuten
Zubehör: Mixer

• 400 g Kichererbsen, vorgekocht (entspricht 300g trockenen)
• 100 g Sesampaste (Tahin)
• 2 EL Sesam- bzw. Rapsöl
• 2 EL Kreuzkümmel
• 4-6 Zehen Knoblauch
• Salz

1. Kreuzkümmel mahlen
2. Knoblauch grob würfeln
3. Kichererbsen, Tahin, Öl, Knoblauch und Gewürze im Mixer zu einer Paste zerkleinern.

Die Paste ist sehr klebrig - es empfiehlt sich, zum Auftun den Löffel vorher in lauwarmes Wasser zu halten.