Rührgurken

Der Name rührt vermutlich vom Rühren her

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Zusätzlich: 60 Minuten

Das Gericht ist vegetarisch und kann ohne Probleme laktosefrei und glutenfrei zubereitet werden.

• 1 große Salatgurke
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 6 EL Essig
• 3 EL Zucker
• 3 TL Salz
• 2 TL Senfkörner
• 1 Chilischote, frisch
• Dill, Bohnenkraut, Knoblauch

1. Essig, Zucker und Salz in Schüssel verrühren.
2. Knoblauch und Chili fein würfeln und zusammen mit den Kräutern unterrühren.
3. Zwiebeln würfeln und untermengen.
4. Gurke schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Vorsichtig unter die Marinade heben.
5. Mind. eine Stunde ziehen lassen (besser: einen Tag).