Inhaltsverzeichnis
Gemüse der Saison
Januar
Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Kartoffeln, Rote Beete, Schwarzwurzeln, Äpfel, Walnüsse
Februar
Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Schwarzwurzeln
März
Artischocke, Feldsalat, Portulak, Rauke
April
Artischocke, Bärlauch, Brennnesseln, Dicke Bohnen, Liebstöckel, Radieschen, Rauke, Rhabarber, Sauerampfer, Schnittlauch, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Zuckerschoten
Mai
Artischocke, Dicke Bohnen, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Gartenmelde, Giersch, Kohlrabi, Mairübe/Rübstiel, Mangold, Möhren, Morcheln, Radieschen, Rauke, Rettich, Rhabarber, Rote Beete, Sauerampfer, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Wirsing, Zuckerschoten, Erdbeeren, Stachelbeeren
Juni
Bohnen Brokkoli, Dicke Bohnen, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Mangold, Möhren, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Beete, Spargel, Spinat, Spitzkohl, Steinpilze, Wrsing, Zucchine, Zuckerschoten, Aprikosen, Erdbeeren, Stachelbeeren
Juli
Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Erbsen, Erdbeerspinat, Etagenzwiebeln, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Kopfsalat, Mangold, Möhren, Paprika, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Staudensellerie, Tomaten, Wirsing, Zucchini, Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Stachelbeeren
August
Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Gurken, Kartoffeln, Knollensellerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Mangold, Möhren, Paprika, Pfifferlinge, Porree, Radiccio, Radieschen, Rettich, Rotkohl, Staudensellerie, Tomaten, Wirsing, Zwiebeln, Äpfel, Aprikosen, Birnen, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Stachelbeeren, Weintrauben
September
Auberginen, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Mais, Mangold, Möhren, Paprika, Pfifferlinge, Porree, Radicchio, Rote Beete, Spargel, Spinat, Staudensellerie, Steckrüben, Steinpilze, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zwiebel, Äpfel, Aprikosen, Birnen, Brombeeren, Haselnüsse, Heidelbeeren, Holunderbeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Preiselbeeren, Quitten, Weintrauben
Oktober
Artischocke, Auberginen, Blumenkohl, Fenchel, Haferwurz, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Mais, Mangold, Möhren, Paprika, Pastinaken, Petersilienwurzel, Pfifferlinge, Porree, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Spinat, Staudensellerie, Steckrüben, Steinpilze, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, Äpfel, Birnen, Haselnüsse, Holunderbeeren, Pflaumen, Quitten, Weintrauben
November
Artischocke, Chirorée, Feldsalat, Grünkohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Steinpilze, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln, Äpfel, Birnen, Haselnüsse, Quitten, Walnüsse
Dezember
Chicorée, Feldsalat, Grünkohl, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Porree, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Äpfel, Birnen, Haselnüsse, Walnüsse