Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- rezepte_und_ernaehrung:hummus [2014/05/09 17:54] – angelegt hkolbe
+++ rezepte_und_ernaehrung:hummus [2019/03/05 16:04] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
+====== Hummus ======
+Arbeitszeit: 15 Minuten \\
+Zubehör: Mixer
+===== Zutaten =====
+  * 400 g Kichererbsen, vorgekocht (entspricht 300g trockenen)
+  * 100 g Sesampaste (Tahin)
+  * 2 EL Sesam- bzw. Rapsöl
+  * 2 EL Kreuzkümmel
+  * 4-6 Zehen Knoblauch
+  * Salz
+===== Zubereitung =====
+  - Kreuzkümmel mahlen
+  - Knoblauch grob würfeln
+  - Kichererbsen, Tahin, Öl, Knoblauch und Gewürze im Mixer zu einer Paste zerkleinern.
+Die Paste ist sehr klebrig - es empfiehlt sich, zum Auftun den Löffel vorher in lauwarmes Wasser zu halten.