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--- rezepte_und_ernaehrung:kartoffel-kuerbis-pizza [2013/07/24 19:10] – angelegt hkolbe
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+====== Kartoffel-Kürbis-Pizza ======
+Das Rezept ist glutenfrei und laktosefrei. Durch den Käse zusätzlich würzig, relativ aufwändig durch Verarbeitung des Kürbis und das Raspeln.
+===== Zutaten =====
+  * 400g Kartoffeln
+  * 200g Hokkaido-Kürbis
+  * 1 Zwiebel
+  * 150g Ribeaupierre (Käse)
+  * 300g Cherry-Tomaten
+  * 4 EL Olivenöl
+  * 1 Zweig Rosmarin
+  * Pfeffer, Salz
+===== Zubereitung =====
+  * Zwiebel fein hacken.
+  * Käse reiben.
+  * Kartoffeln schälen und raspeln.
+  * Kürbis entkernen und mit Schale raspeln.
+  * Ofen auf 200°C vorheizen.
+  * Hälfte des Käses, sowie 4 EL Olivenöl mit Zwiebel, Kürbis und Kartoffeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
+  * Diese Masse auf Backblech verteilen und ca. 30  Minuten auf unterster Schiene backen.
+  * Tomaten in Scheiben schneiden.
+  * Pizza mit Tomaten, Käse und Rosmarinnadeln belegen.
+  * Weitere 10 Minuten backen.